鸡骨冬瓜汤

剔了肉的鸡骨也不能浪费
" s% X. k0 h: i# B0 P就做个最方便的冬瓜汤吧
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冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。# f, C+ i$ s1 W1 B
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冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。- t) H+ q5 n) w: m0 t
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冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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【鸡骨冬瓜汤】
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原料：冬瓜　鸡骨
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调味料：盐　鸡精
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１）冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。6 I( c; I1 E: W8 Q* \

& J$ @9 O4 F  z& J/ q% n２）把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。
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３）因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。
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- x0 j9 t! A, ?& l, ?( s$ R; R４）如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。