/ W/ W8 t6 s+ O
3 t- b& i" _  [做法及步驟3 F6 G, _3 ?! v
! Q; g$ B$ N& L" ]0 P5 g8 t
·原　　料:
  N2 Y4 \; ~/ q7 a1 Y) Q9 k  r. R( P- d- @
銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞各適量。5 F5 j; O+ d. B: o

9 i: R$ U5 K8 ], e; c* M' @3 z3 D+ [6 D) J0 _9 O

1 ?* _- e0 _1 @  a$ T. t5 j' W3 y·操　　作:8 Q; d( [* [) J9 S( m: l; {

# B; e( \3 {; f8 \, Y1、用熱水將銀耳泡發開，去蒂洗淨後撕成小片。7 O) X, O7 x8 W8 @9 F# q$ E
1 f4 P! n+ B. L$ g- @' v: G

: {, n5 I0 H/ g' L" _! p" D+ r# J8 v7 M! G) m5 U! W
2、蓮子用水泡十五小時以上，做時用牙簽捅去蓮心，洗淨。( {/ I9 N5 L2 I: |' g2 U& N

3 E+ O1 {3 ~8 Y  L4 M* O1 R" T& p: j+ b' U$ @$ o; D- \3 [/ k; Y
" J2 S2 q% s7 d' F, k
3、將紅棗、枸杞洗淨待用。9 k7 W5 T5 X( A# a

: Q+ y' U+ s8 Q6 q  w3 ]6 n( m) c! d. w- T- ^% k- Z5 L
7 @2 F* u5 V& [. Q
4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時，中途不要揭蓋攪拌。5 {9 [: v# _& q- g
; E& Z/ g* D! S; `- P
" G  m9 I& X+ k5 j/ X2 ^
4 V7 V4 O( b0 y$ z7 @4 n% h7 j" ?
5、燉上一小時後下紅棗、冰糖，續燉十分鍾。再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗後就要常揭蓋攪動，以免生鍋。
- b' V7 w" c% l- V: B& T
* c6 J$ n8 E; A' e! M1 U5 X
' N, V, x* t) L5 O+ z7 l4 s9 G
6 N. C( k. ?! j2 R# X( }6、煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗裏即成。5 t" \# a' n8 S" @5 c: [3 c) o; L
1 z5 b. ~; T" p7 ~

- Q; P- M( F- X+ ]7 S3 y! H1 P& `7 S. Z4 w; o
·營養價值:
- `$ s" {& X, L/ N1 D' e+ k. a' R5 p4 M) \8 @! t$ ~
銀耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子。銀耳爲真菌植物門真菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，...
* P; `& w) V" G! k% z* b1 N( s0 Y. k2 c( B) j$ W3 `7 i3 R9 P
蓮子 - 又名蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子。蓮子爲睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用...9 _6 J  R% d, `
; G/ l& s* t- D9 I( V: o& z
冰糖 - 冰糖是砂糖的結晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。我國在漢時已有生産。冰糖以透明者質量最好...- Z9 Z4 P" t7 ^8 @4 x! ^- R
, G7 V5 e) c! b  c, f1 o- C! H

楼主做的和我做的是一样的 我也很喜欢做这个吃 这个东西多吃对人有好处的！