[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面
5 w1 B- U) \9 W1 [$ h/ l$ c0 u辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
/ G: y, V+ X0 U  h做法:
  q3 O" T! O. `- m% `1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
; w! E1 z; z7 |* d2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
  h5 B: N% p3 k" {) I/ G3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
3 H, Z3 |$ b. L5 l, H9 g( N4 a4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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( Z9 d5 o* d1 @9 g  h* [% O+ I温馨小提示:4 j# [" n& h- r: G
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
! `3 d( {6 _. l! S$ D2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
5 L0 B# ?4 a  z$ b1 A3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.4 K; F. O2 `& p