韭菜盒子
; m- G" u6 k. o0 ~两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。- s/ r3 e; C" ^- B! z
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其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。
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& P' B' L! e& V% U材料：
0 @/ A% Z# G# r- @5 u+ O5 Q面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。
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$ P6 W3 Y# }- Y做法：
8 _, M+ S# E) }* t, Q1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。! m1 e# b  ^2 a2 D# }* v
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2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。0 t& D1 |, H3 e, G( f) x7 q

) E9 g( B/ @5 [# X- {/ _3、韭菜洗净，控干水，切碎。
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4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。" V. O) g$ b- G, w, r
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5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
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$ e( n* f9 ^1 Z6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。
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不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。
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# N; i, M" h8 P' @  I$ F俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~
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4 z, q- _  m+ m8 {详细的过程图请看下面
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没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。
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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~0 Q- ^8 Q# V( c- i7 A% T; W
非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。$ @  T7 p% h4 z( M/ ~* Q
老公吃了好多呢。3 P! W5 Z) T) i5 O. W* L4 g7 d, p
呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。
& G' D. {, `3 P( m- j不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。