0 P& ]2 T( C6 i5 y 材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 ; Q3 v- s  R  b: M0 _, w6 `+ @9 |$ j. L6 ?& ^* Q6 o2 s- v 6 R- Z9 W& `2 m! ^# m$ Z9 v8 \/ k- |5 t% W; `) \' _* ^# F, d ! k, p. `. q2 y8 r# Z% C. B2 o$ [5 V6 D' `! v+ Y 豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。. X' I4 }" E0 L- x5 Q . |9 q) q+ h" B2 \) u: L $ ?: z9 ?+ J9 F$ H, p# p0 n0 B$ f5 H" A- r2 ~ 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错
  [$ b, a2 ?7 O9 h9 u3 T! z有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！