三文鱼美女串

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:34 只看该作者

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三文鱼美女串

挪威三文串，串串美味鲜！用挪威的三文鱼来制作这道串的菜肴，让这道菜肴充满了中式的风格，特别的适合女孩子食用。因为用了甜酸的口味，吃的时候又很方便，加上红和绿的色彩点缀，让菜肴形式—“窈窕淑女君子好求”也！看了介绍自己动手做做啊！. @1 T' e- C! X

三文鱼美女串
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原料：挪威三文鱼、青红椒、白兰地、橙汁、泰式辣酱、白糖、盐、番茄沙司。

制作：1）三文鱼切成片，用盐和白兰地腌制片刻。青红椒切成小块。

2）腌制好的鱼片和青红椒用竹签串好，入5成油锅中炸至8成熟，捞出。0 {, y# O6 k$ i6 w! Q
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3）用橙汁、番茄沙司、泰式辣酱、白糖和盐加少许水调成汁勾芡，均匀的浇在鱼串上，即可！; @/ w2 a. C2 }1 k& S
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菜肴特点：鲜嫩质感，美味酸甜。; k" b* [4 h$ D6 m1 i' J
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