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小 发表于 2006-9-16 09:41 只看该作者
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美味江蟹生
美味江蟹生
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原料:东海梭子蟹、葱姜蒜末、盐、味精、料酒、白糖、酱油、米醋、胡椒粉、麻油。
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制作:* y* S6 e& D+ W7 q8 f8 k/ R5 h1 @
- e! A m. \- A5 ~4 }1)将梭子蟹开壳洗净,剁成小块,覆于盘中。/ F# j/ l9 z/ Y9 ^( X a0 {2 t5 c
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2)将所有调料和葱姜蒜末一起调成汁,均匀反复三次的浇在蟹上,最后撒上葱花,即可。
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