糖醋藕丁

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) @  W% E, n7 d3 g( B配料：藕一斤，葱花
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6 o; b( b. n8 x. [4 l调料：盐，鸡精，糖，醋，酱油，淀粉6 |% w, Q" Y/ c4 E5 g- y
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做法：
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1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用
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6 o) M. ^8 `( {6 z9 E& j2 f# Z2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒' e# |2 t1 F: _& g* S! @5 m
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( E* N4 g" {* @, v+ N7 N) G8 b2 x" L9 B3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料
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4、炒均后另入葱花即可出锅！; E1 K$ p* ]; D. t0 w

# ?/ X* ^3 y4 ?爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！5 V9 p3 w/ C2 z7 A
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藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。; w2 _* R; q1 d9 @
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