材料：冬瓜，香菇
- O+ \$ [, P. a4 w& Z配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用   e7 ]4 i- \* l2 u6 R

  S/ m$ \  ^) V" V6 t# I8 B2 K把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎2 o7 L4 |- V/ ^5 q
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煎至微黄就可捞起备用" K% |& z4 N" e+ i3 @

. X- a: E+ v5 L) c! ]& o/ q! L, l- v炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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3 M2 K2 Z- h$ l下冬瓜略炒. X% @# \8 \/ w, R3 {3 E
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
- A3 |1 x3 E1 m' v; j冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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2 a0 O$ x6 \( L5 N. a[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下' G% O$ ?6 j4 ], T/ i: W+ n
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
/ }$ m+ L; n/ P& Y4 n9 ^/ m. J谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜  `1 y5 Z. ~0 z9 m/ G  Z
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
7 d7 }. K9 `; Y& ~好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？