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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米

& h2 l! X4 I% U/ k% ]; V

; p. Y- q$ s; z) R$ J    原料：
9 b. I1 N8 O; b" L% n4 c# {    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。 ; }) W( ^- x" b& r/ j/ a" _- g) W
    作法： 2 p& u* ?/ s, {. _( ]
    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
! X. O: ]8 u/ W+ m- T) a1 b    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。
5 C3 Z+ e8 H2 K* s8 x+ V, f    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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