韭菜牛肉丝卷

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1楼大中小发表于 2006-9-16 15:51 只看该作者

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韭菜牛肉丝卷

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牛肉对我来说一直是心中的痛,基本上烧一次就失败一次,成功的概率很小,今天又做尝试了,只成功了一半,味道还可以,肉也没有炒老,就是做的买相不好看,我已经很高兴了,虽然没有完全成功,但是还是有进步的,以后要多多尝试,多多努力.

材料：韭菜、牛肉丝、豆皮

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做法：1、将牛肉丝加酱油搅拌均匀2 O3 x+ J6 R% T/ [+ }6 D0 g: I

   2、韭菜洗净放入热水里烫15秒后，放入冷水里3 I- B+ ^: V* s1 m; i0 u- x! y

   3、锅内入油下牛肉丝炒至8分熟，盛出备用3 y9 o% {0 d5 @/ f/ P% u  d

   4、将韭菜和牛肉丝放在豆皮上卷好，放入平底锅，煎至金黄色即可

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