蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]
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                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常
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是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常
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) m1 T8 _/ D4 a, c# `  Z放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么2 R& l; \# A$ e

" s& q+ Y5 S1 z) q几样菜，不吃只能饿- u9 d5 _7 Q; W, e

2 n1 j/ i; |6 o6 V/ t6 K7 {肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。0 c5 b4 B0 `0 x6 I: f6 T$ M
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              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，! V  q) U7 f; X3 V/ J! v. w9 H

8 x1 q5 [. r# B6 I/ X- \7 M而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
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1 P2 ]9 w* R3 c                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。
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! [- Q! V8 F) }7 q+ L1 a7 J+ C/ O               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。
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2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，1 s" N  S$ X: K  Z1 z
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                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，
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                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。/ I8 o6 |0 z& l* a3 y7 n

* s' q0 Y/ q3 }5 ]. F& e                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，
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还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。
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恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。