糖醋小炸弹[图文]! `: d+ N3 b/ ~1 P& ]0 c
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做法：. |) H* L* T1 |) z
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
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8 \% g: M; D$ |2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 # y, B3 }" w) z5 t* Q( |

* f2 [* G# r/ B0 a, W3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开& m$ b5 [( l0 S7 ?8 Y
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4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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8 \/ _% s* [" r- @% ~/ L$ z) Q5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.' j; ^: W0 z) Y3 j' L' u

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小贴士
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3 G% B  _3 R( w/ F! U鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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6 q1 _3 G6 ^1 A- H6 P; j炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！# k$ a7 T; v7 x4 A! {+ B8 O( y( B
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
& C- q$ G$ X* V/ v# f+ u8 G# A) K改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
3 B2 v7 v9 e5 T; P不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。8 q( W0 B; q* H. E* D
有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧! z+ X! R+ y& D  c% G& L
。

样子不错哦
( ~( Z* W3 F1 X) e0 Z; u' _" I好想试下哦。
. b9 K9 i$ a! s+ w: v4 R+ q# p. \有机会学学哦。