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材料：
9 T7 Y. C$ L* h8 J7 ^! s1 X塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。
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这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！
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- V( `6 [7 `' v) v& E做法：
& q& i" n7 k9 u- o0 t1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；
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# m" y# E. K7 @( p! ~/ ~1 `2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。
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* G' p9 O1 E! V3 |3 B上菜啊~~
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这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。