z1 p% _- u% l: j , x9 w7 x. V  t2 Z$ u% w2 n比萨面皮的制作 ' D) `$ |7 W1 h9 @# [1 j7 X( q 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 4 W8 _+ Y2 Q& b8 a材料 7 P7 {, V6 V. T" p% K干酵母1.5小勺 6 v. j0 U) s4 c3 e3 b: M 水3/4杯（冬天用温水）==165克 5 H! p6 Y7 f& c$ l# n普通面粉300克 & Z4 z; G- X) V% ?) K# p糖1大勺 ! P# L1 x- S, N, D盐0.5小勺 * E$ h8 a- ?( a" V8 ]) L软化奶油30克 2 [7 k& N  G0 ]- A2 b/ ?  |; u& W& T % u4 q; L$ I* v+ U 做法 4 `- ^$ I; e9 G+ z1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 3 j# n9 ]6 p: E0 @3 H2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 " H$ P" Z  q1 b 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 2 [" m" F  `1 j5 U' z* s2 {" _ 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 8 f9 I* n- q( w5 |: @ 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 9 ~2 Q, O  q4 H1 T( \ 8 ?2 [$ ^0 x1 _  v  R 二、 基本比萨汁 0 y; v* Y& l$ o, N  O& x; y  j材料 7 J5 m% I) `: e; p+ Q 1、 洋葱1/4个 , X; |! w- i& B6 H8 T" `. s9 r2、 大蒜头1瓣 ! I$ n5 C( s# [( F 3、 奶油10克 ( p& G% m2 }7 C: K 4、 番茄酱2大勺 ! [. V* C# r" q3 w 5、 水6大勺 + h3 w- Z4 `! P: Q 6、 盐1/4小勺 8 H# A3 _9 G) Q2 Z$ d) g7、 黑胡椒粉1/4小勺 8 X! |6 q6 V$ r4 j4 Y8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 2 j& E9 M; P- [# A4 M1 x 9、 糖1大勺 " ^" g4 i2 k4 |! g$ L7 R, l* z' B2 o; n4 K% K! p; Q$ J% p 做法 ; {' Y4 y! F/ o7 M# j/ \ 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 ) A6 f0 v( b8 v% ~# l7 B3 Y2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 : s. c' ?, k3 D; H 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 ) E+ c3 o( n+ l3 y5 ?: a' W, ] 1 K& o$ I$ P' `5 ^0 l烤制 1 h, S: _5 X4 x3 L  C/ v5 o: T. W7 G 1、 烤箱预热210度 5 f& N5 D+ `! T8 v2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 - ~) Y! M/ Q6 L) E 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 & t( x: S3 D! a# Y$ o& _  }% u& H! f& u2 ?7 n" Z 制作面皮需要的材料 % [5 w8 J1 \8 J3 x6 S- C+ I$ { ( y' R$ U; d& W! a2 O一、 什锦海鲜比萨 . s) F5 A" R* B 材料 ; E8 B1 `/ L& r/ v- w7 I) Q& s 1、 本饼皮1份 8 j( U3 Y, ^  d0 c, w# d5 Y2、基本比萨汁1份 ; J3 x& h/ M$ D- t5 m" v 3、各种海鲜共300克 7 E% `! w- b) Z0 I4、 乳酪丝160克 1 r- d1 K) @' @9 A% v, D; G制作 . Z/ f6 J+ s& |  ]) N* d1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 # p& N$ S% I  S+ c' G) q+ v# d 2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 9 ^0 `; H4 [# u2 H2 H! y0 R/ k6 ?5 r3 S 二、 火腿橄榄比萨 8 ^- n3 E: o+ v6 }: ^/ C/ Q( Y& b , V: N+ s; k) T' y材料 : \0 D: M9 }% J1 f1、基本饼皮1份 4 J9 E) m( c) c4 `2 R2、基本比萨汁1份 / U1 y* X8 [4 [+ {) c3、美式火腿片100克 , {# H3 V+ J6 h4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 / u* R7 f9 k, s- F# f5、蘑菇40克 + ~7 v( g8 v7 k7 d/ b2 t 6、青椒60克 , @2 p) \4 c8 K7 S5 [* K7、乳酪丝160克   T$ r; b* M4 @% s + Y4 o7 w+ T; c; j1 x- F# k 制作 3 u, r2 S" a) @, a 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 ! E/ X' r( X4 h3 y- L+ G) u 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 # r; k( [+ \- w9 `$ R. Q 9 K( _* y- u$ o三、 夏威夷比萨 & h  K( q/ O" o; M$ j" l; z3 L( Y) q; A. v3 C! a1 s 材料 3 Z; X' I/ |) M- `1 O 6 W5 A' {2 \; ^. E" h9 x! E, x1、基本饼皮1份 + {: n7 _5 ?: S1 a  j& r 2、基本比萨汁1份 $ o7 p% r( Y* M$ k3、美式火腿片100克 % c1 m0 G" _% u3 h9 P 4、菠萝6片 7 M* v# }4 t- y! o/ z* W5、青椒40克 % S" G5 |$ T1 _2 r; _- j' S) Y7 l 6、乳酪丝160克 - N( R! j& C, b3 G ; d) Q# N+ F% B* w$ u* [+ j/ [ 制作 - y) ]; S) a1 `3 T: K/ v. k8 R6 ]. j9 ~# A# V 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 7 [5 P2 {$ w; T2 f! _6 F0 m 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 ; ?! c, {9 {7 \ - l; s% _: l9 i四、 原味番茄比萨 ! N- }# c6 V5 s* L   H, H3 J% ]. E4 a" U 材料   E. M! w# o; D6 s# [+ c$ u& M 1、基本饼皮1份 ' R" f6 c0 Y  F 2、番茄4个 * N/ O( t1 z" S* j 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 & z1 e8 \6 I' ~  U" F+ A4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ # C  M" |3 i+ j" b 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 5 L3 M; J# |& x% f$ G$ {6、乳酪丝160克 7 x# v* ]( P* H& W5 p$ v# h: |+ u; {7 }3 Z0 I3 |3 c 制作 1 p$ w" P, r. y1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 3 T3 v. {# G0 j4 U8 o2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 : w5 {* J) @% y+ h' L 3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 * E; m0 B! a9 d4 R# L  p 3 B0 a4 Y* m" U7 i( L& {五、 水果比萨 + x9 y& I( c, w & j; f$ [6 I8 V- W. G' a# c材料 ; T' ]' S, P- Z& m. o* @" j" d " P7 W" |: W4 R. @. L( ?$ r 1、基本皮1份 4 M4 T( ?+ E7 B8 `2 b 2、基本比萨汁1份 9 m$ v5 L( h3 k/ K 3、菠萝4片 + m. b/ {5 N  D 4、水蜜桃2片 " j# T8 \. u; o! X5、葡萄干30克 / \+ ]- p+ X( ~) ^( Y 6、玉米60克 , m+ h3 f% ?! b" `8 a 7、猕猴桃1个 % o  S7 z" E% d! G$ ]  E- R 8、樱桃10颗 . [7 w6 D' ^# x8 Y/ g7 R  t) k! c0 h 9、乳酪丝160克 - j" @% [+ ?. j% ?, ~) G, a # X: ]+ S; h+ M$ l+ b 制作 9 N- V- v2 g7 Y( g' y 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 5 Z; K- B; Z' F6 X; b% G, D6 B 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 ; u7 B2 o! K# V/ |3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 * x2 \" h. ~& O2 O- z! c & Z& ^8 ^. y: ]( U六、 什锦蔬菜比萨 ! ^% O+ o2 u# h" C4 ~& H5 F% F. L2 n" c& C7 X- s$ U. x- ] 材料 3 G7 k( k5 W4 `# u5 `1、 基本饼皮1份 2 ^7 P) M- A: f! y% Y 2、基本比萨汁1份 & p# N$ A! k7 H/ O  N0 _: h; h3、蘑菇40克 ! a1 G8 c- b  D( j3 d  Q; u, B4、胡萝卜40克 ) z' P9 t6 w8 l, I) g6 W3 \" r/ n& Q5、青椒60克 3 y- k$ E- ?" c7 [9 M 6、黑橄榄4粒 5 {) O+ P6 T$ C) R 7、玉米粒100克 $ m) H/ q, i- v' K 8、乳酪丝160克 8 i; y0 {9 K' ?, l7 j5 z   t  d( P" P  s6 L9 f制作 ' n- K# n% `1 q# [* I$ b1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 7 z) t+ h& h; f; F; V, A# I% q/ n2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 ( u# K* q$ d# w3 i3 J 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 + s. {! Y. B7 T4 b: J' E  h) G / ?$ }' t: u" U: p1 W( Q 七、 辣椒牛肉丸比萨 ) c3 l/ K1 c: p7 V4 O  n/ ] ' |$ |( E. j+ h* g2 V  {材料 ! T: U0 y/ q9 L4 I+ s* L 1、基本饼皮1份 6 V4 h* O$ }) a' [' z( Y2、基本比萨汁1份 7 |/ @1 S% U6 W9 Z3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 / A: e9 _. Q9 m1 A' m, [% P- ^ 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 ) Q. G5 f( A& a( a. U 5、乳酪丝160克   K2 Z; V  M. V( Z0 W* Y5 z. o. [) j 制作 . l2 l9 K3 C( O& J: x( C 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 5 ^4 Y; t. c- W5 z 2、把3做成40个小肉丸排在饼上 ( C& J1 }9 D6 n' o- Y9 l& A3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 - L8 \9 P- R$ _ / o! D8 P! Y4 M* K; Q 八、 培根洋葱比萨 , j6 r5 {3 k. a% B5 x( V; \8 S 3 B( D2 K/ B$ x: ?' X5 }材料 , E7 [2 g. L1 P 1、基本饼皮1份 # l" A0 L; R& P# Y7 J+ E# {5 `# D* W 2、番茄酱4大匙 4 I. ]2 {( v! M5 m; C2 m* ]. ?- w3、黑胡椒粉适量 6 s4 @- Y3 q6 n# b' U 4、牛至叶粉适量 ! T: y3 G) X0 ^6 w& |4 \5、培根100克 + H) r( h" ]" y+ v 6、洋葱100克 & l0 t. k0 b" u! P$ d7、乳酪丝160克 7 m' b: {' u+ r4 l, {. y6 p) k: J8 ?- s 九、 鸡丝芙蓉比萨 * C2 o% e; ^4 {* r! d# s. ^ 6 P0 a4 Q- v' ^& C1 r6 x, u+ F! F材料 3 E, x* K" Z$ y . p, K  Q; Z  i; m9 V$ M1、基本饼皮1份 0 h( i/ {9 F' H5 U# I0 w: y1 G* P# b 2、基本比萨汁1份 9 E5 c9 r* Z  ^9 c& A# }3、鸡脯肉100克 , Z7 I, L: J4 [' g. F4、蘑菇50克 % L/ W0 a+ z6 P- U+ I5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 6 L8 x) S6 W  |8 `4 Z1 H) j6、乳酪丝160克 0 r5 C6 i  e, f* C$ D! B' Y ' r9 h/ w- B7 s制作 6 ~0 |6 m+ T9 S( j' d$ } 6 l1 l6 J0 j6 J/ t- |1 F 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 7 Q. T7 K" y6 w 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 / P7 z4 i/ l0 e6 R + s4 y5 \" i# x- J/ i; o8 M, Y0 k, ^/ U+ L8 Z 迷你无边PIZZA 4 o  {; {' d8 Z7 R6 e% H 准备时间：5分钟 / L$ ~4 \9 P9 }. c( d7 P9 \ 烹饪时间：3分钟特色： 4 ~/ I. e# _2 o- P% r- O" J/ k 想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 - s  ^8 S8 W5 }用料： 2 M9 P+ b2 o3 d/ t' G片状饼干 若干片 6 J  s+ ]! s8 j' D* g: b3 [ 西红柿 1/2个 3 U  k' f8 {1 e; f" v. ]- Y5 c 青椒 1/2个 - K) u& S! ^4 T6 w: J0 h4 i1 x; M 片装奶酪 若干片 * _: v* |; p" a 做法： 9 n# [4 B7 T6 V* h7 l8 G/ ~6 ~+ L 1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 ; U" l* ^+ N, x. N' k; Y 2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 - Q4 q, j) W, m; R3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ ' v) _- n' P' p9 \: x0 y  Q 小贴士：   J2 @+ C9 m: e" W  Z 除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ 7 c1 }; x6 H) t- Y+ }' \# {4 _1 m4 Y/ Z3 [5 W& D $ O, j- a) E' l' k( l; z8 \ : G3 {1 b- N4 v家庭比萨饼的做法 + J; {6 z3 q; h- \2 G5 ^2 v 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） ; g6 t5 o) _8 {# K/ L% R* y ( |; A2 u- |) l3 D( ]9 z 5 {$ q* `& S8 F: y& j 微波炉如何做比萨 ; }& k: B+ V& N- D) Z- o一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 ' P- _' t% j, B2 ]) {1 T$ i二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 & \' {4 b3 r$ J0 ?' B, o9 }三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 $ x5 v5 f+ ~& T1 P; y 四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1 d- `$ Y$ t# k5 ]. L$ H1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 7 [7 O0 `4 t  F: K4 d8 O# V- M 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， 3 J/ E2 z$ F: A& ?+ ^3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 ' V+ ?* w/ D* p% H- [& l8 L 五.底皮。 - p% R6 r3 i0 V) K' \, k1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 * L3 S3 l  ~! ]3 Z 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 ( T: h% n, S, b5 b# k3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 ' U) a" x( f* k( X4 ^4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） ! }+ V) p! r! Y* I8 l/ V5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 : j7 `) P. o. _' s3 v4 v, W, |6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 ) q" x* ?' N/ D 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 ! [; V3 W7 ]" ]0 G8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== 7 s- `; C) k, W1 E1 s' I# e* D % }+ b; y3 I: Z5 p4 s蒜茸比萨 6 {/ K) H2 [+ B9 n0 t原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== / u/ f  z8 t5 @: I$ V1 J " d1 Y* w/ s3 x川式腊味比萨 . u- N7 v0 d& W9 a原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== / K4 e  K( L  d0 @9 w咸蛋黄虾仁比萨 5 E6 p5 p2 ?6 \; L2 l4 v: _* @ 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 3 V; r2 ^& W' K7 V+ ]5 C+ \时蔬比萨 # [' Z, f, m6 k 原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== ' p( A; {* d$ J; @$ u樟茶鸭比萨 - M# X3 ^8 P: M" x! E 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== . C- m- A4 I1 q0 j8 B& |6 F4 B普通皮萨 + S; ~  D( C) E. Z/ N7 H材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 : L$ ?# p: V! \( Q ) C" V3 X' E  @: m1 |) O. e 自制小批萨的方法 . k& o2 J( ]% o/ C 先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 1 W8 w, e& R, f3 M; G' M1 `  ?. |! S9 M 把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 & c( ?4 a+ E  `% ^7 B+ v- T1 R; ^2 ~7 B4 l 然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` ) o8 z+ Y+ a# L& Y2 U# A/ G 6 K$ q1 o- Z1 y. E

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐