瓜条蛋花汤

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:49 只看该作者

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瓜条蛋花汤

瓜条蛋花汤
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瓜条蛋花汤) \8 h L7 {% Z- d6 d1 K
　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
　　调味料：盐、味精、香油
　　制作过程： ) s- ^0 |% V+ r0 H% Y7 V( F2 X
　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。 : \/ k; Z9 R; Q- {( D7 l8 D- t
　　2. 番茄切成片。 9 Y# G0 O3 D* h5 k9 |+ y- U) X
　　3. 鸡蛋打散。 , Q0 j- h; z- [& G. |( R
　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

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