鲍鱼螺煲鸡汤

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 1940
精华: 23
积分: 15895
金币: 755059 枚
原创: 0 贴
威望: 138 点
支持: 68 度
感谢: 1784 度
贡献: 119 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-8-16

1楼大中小发表于 2006-9-17 11:23 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

鲍鱼螺煲鸡汤

菜名：# B" |' ?/ u% u# ^8 v
鲍鱼螺煲鸡汤
主料：" m* }( F! B* g0 l5 j7 i+ g5 V
瘦光鸡1只重约1斤12两（约1.05千克），鲍鱼螺（又称海鲍）8个，冬瓜3/2斤（约900克），陈皮1/4个，姜2片，葱1条。1
做法：/ [1 ]- `0 U: J7 N/ Q
1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。$ K5 r2 n' Z1 _# L1 P# J0 _
3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。4 X: t% x$ h7 O1 `% m
4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。
5、水11杯（或适量）煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

鲍鱼螺煲鸡汤

鲍鱼螺煲鸡汤