[凉菜] 凉拌笋子

天热了，就想吃点开胃的小菜，今天做了超级好吃的凉拌笋子。
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  |0 R  X: s" I2 t9 R+ X材料：笋子、酱油、辣椒油、花椒面、白糖、小葱、味精$ r1 M6 X  J8 ~: q* C( a
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做法：
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1.笋子用小刀刮干净后放入小锅中，加点盐，用水煮熟
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0 ^* S- ]$ U, x( J3 W2.将笋子迅速捞起放入凉水中漂5分钟  b! Q* p" n* i3 y" p" k
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3.再次将笋子捞起滤干后，放在菜板上用刀背拍散，切成小节倒入碗中
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4.根据个人口味加入各种调料，拌匀即刻2 X/ ^) [) z# M0 V+ L1 `7 c6 ?
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7 l" @1 T) `& s! GPS：老太很喜欢这种味道，称赞了半天。其实很多小菜都可以这样做