[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜) M8 s) X( o" {, o5 i
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主料：白豆腐干
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒； 2 s# j) e: ]3 U0 Z* v# q! o" h8 n

3 `. t8 |0 U0 s7 z8 Y+ o5 l1 j调料：盐、味精、白糖、香油、花椒； 1 g/ Y. k/ f  n6 c

6 T0 U- p! H2 ~, i; x烹制方法： ) d! M. ~  w4 _. i
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   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用；
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+ ^' u1 H  y' |! Y  e5 P" O. e   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出； 8 L+ p/ I- ~' t- _( g' j9 j
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   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。
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. E9 I! A- Z) U   特点：色彩鲜艳，营养丰富。