[主食] 青菜鲜鱼煲仔饭

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1楼大中小发表于 2009-4-10 21:19 只看该作者

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青菜鲜鱼煲仔饭

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原料：米150克，青菜50克，鱼脯适量，盐少许。  i' y$ J) W( {: s$ r- `
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制法：1．鱼脯蒸熟，拣出鱼肉碾碎。! b9 `/ z( w" T8 X* U

   2．青菜洗净，放入沸水锅中焯过，捞出沥干、剁细；米洗净，用清水浸泡1小时。. o# @6 U6 E/ T& }; {' E
, k  ]+ Y$ R5 U8 m& F" ?

   3．锅内加少量水，煮沸后将米连同浸米的水加入同煮沸，小火煲成浓糊状的稀饭，放入青菜、鱼肉搅拌均匀，最后加盐调味即可食用。

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