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小 发表于 2006-9-18 14:30 只看该作者
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豆浆西红柿菜花
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' i0 U/ I- H$ O6 C2 f6 [原料:
7 U8 G3 s; m8 h3 N, \ x$ S* B+ g% y2 n* K; v
半棵菜花, 切或掰成小朵
( w* N( c4 H; e/ R" _; z" z" n1 i. X' I2 v( c9 u7 {0 K
一个西红柿(可大可小), 切小块
: n" a# G1 T0 m0 z* g9 J B8 F; C3 ?; T1 O: E# K( O
2勺原味豆浆 (放多了也没关系) 6 L5 D7 I" H2 {
m: f; i2 ~- j* G- Z
少许盐, 少许新磨的胡椒
6 H4 x: C3 U8 m# g2 c5 {* Z0 u8 {+ Q, {; m1 z8 z- @+ k6 a6 t
1小勺橄榄油(要是用不粘锅的话,几滴油就可以)
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做法:9 Q( q6 M: V$ Z( w! _0 [4 p
. ?$ b& s. U5 L' a# U锅加油, 中火烧热, 放菜花, 翻炒一分钟
9 H- P8 A( \+ ^+ k( p/ [8 u9 w+ R8 H L3 w- Z$ y+ u
放西红柿块, 中火炒2,3分钟
' {' Z: y% _1 N1 Y7 L+ K( W$ I0 K, `% w$ r2 z+ C
倒入豆浆, 撒盐, 翻炒到汁收干了就行了
6 x! u2 O# ~& C3 p8 \ J" |! I
! Z" y* W, k* h2 G心得:7 _- p) H) i" B9 E
) n/ c: j0 k8 Q6 R) v: q* b菜花生着都可以吃, 所以不用炒得很软
3 K* o, r9 r/ g: @! m1 @% a/ l8 x5 E8 u6 r2 `' l: ^3 ^
快出锅前可以放点葱花, 颜色会更丰富些
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