红梨烤乳酪

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/ z" S& |3 E) K在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计( y- O. W$ ~5 A1 @& x

' t! X; k) l) U" y原料:: J3 p$ F! I! g8 @* i' ~

; s2 J$ O5 [4 X. A1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)) L/ o9 w5 _; o+ Y/ ]) q2 j
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少许黄油(薄薄的一片)3 X$ ~: r5 |! F6 T1 T- f

$ o7 Y0 ?- ~* {  s# ?少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)
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% Y" u( a' V8 A2 d7 C, g5 K: ]% K少许切碎的洋葱0 Z' b5 E# i! G% u

7 c" |" g6 [6 q: ^9 y1 h# S几小片生菜叶(baby greens)$ m3 q7 ~, A2 [
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几滴苹果醋
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. C$ h7 n( Y3 m: }9 K; l$ K! t+ M一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)
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) |9 T3 Q% l0 M, J/ e8 ?做法:
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$ H: B- C8 u6 D# u' e4 \# j8 K平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄" i, K. s. x/ K( i
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在一片梨上涂奶酪
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2 w" ^/ v& r8 d9 a& s" p" \洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱
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$ b# H0 t8 t2 j' B- W* l再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了./ j4 g  S& K* H4 g% H

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