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1楼
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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。
9 J- }. {" I% }
j v- c/ L, r9 g香菜皮蛋鱼片汤
" |9 ?' e: P8 _ | 特点8 S5 r- M2 a& N. X+ o0 p1 r+ O
清热解毒，润泽美肤
" o* W9 A) E* Z6 t0 j, P 材料 & e* m7 K5 [" S- Y+ e# f
鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克 7 e! Z& [- e u; B6 U: x
调味料
, c8 E1 N8 _3 z( { 盐适量
8 F' y& E+ [- o) r3 W 作法
1 ~6 o6 I6 w$ x8 G" ^5 ~ 1 将香菜泡水洗净。 & b: q F4 L0 |7 r
2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。 & d" h3 V4 ~/ _0 C# w; h1 N7 P
3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
, v. ?! G/ m& Y& X 4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
8 Y" y7 U3 e2 m; f7 A& c 功能
0 J$ s4 y7 E Q* y' g: f 清润、清热、降火、消除疲劳
- u: r- [. H$ Q# K tips 9 A# |4 ?/ X" d: U% ~2 `
香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 ) H) G/ U9 o( s; p: `, d
% n4 b- L. Q$ w: B1 S操作时间23分钟
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