6 U: P! D* S6 s+ O% @% l. h. D# g5 V# ]2 n6 Q; s8 ^ a- r! T' F7 ^( e7 R
【主 料】:
2 S' V$ P: g8 B. o) |$ j a# I
黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克
% n+ }$ ?2 j5 j+ j' c5 U4 x3 z
( K+ U; ~$ A# u# r
茨实10克、瘦肉10克
; B1 {* G$ A; j) r8 |! ?
. h# f7 d- {9 Y
【辅 料】:
1 h1 w# _$ x9 j; z v$ F% y
. E% j. W- `+ O7 V花生油20克、盐10克、味精12克
B# H C4 @8 a0 G9 s
& K' Q" g3 C3 x' T
白糖5克、湿生粉适量
% Z9 v- `& }& v) e
w* l* F( a U# |- A- p
【制作方法】) t8 v9 t. M6 \% O
( y; D! T2 I0 a- Z1、瘦肉切粒,红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透,煮熟待用。
# s7 c8 G) w4 B( {5 c1 A; c J6 Z' t9 a- |' r, @$ y( _. A: U
2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好,烧锅下油,加入瘦肉粒炒熟。
/ r) N. M+ y; k+ e+ T7 J3 w
: \" H* A) m2 P' |! B2 m6 p3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实,调入盐、味精、
" G% {8 u5 B: c5 ]; T7 e3 O" B
7 E+ z# z! F1 z, S3 r7 }& i! f白糖炒透,加入湿生粉勾芡即成.