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+ \" n- X9 _8 f: Z; m3 p: v【主 料】:( ~5 M; k& u/ n5 V5 h
( C% f6 S E& D. e p& Q" o" r! l6 ^坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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7 S) n7 U7 o9 H6 Y$ _& J【辅 料】:8 C& C1 D: s( R# [7 ?6 R, s
0 c& w2 r' h0 S! p/ [- m: t2 o【制作方法】3 U l* W0 @4 c! ]0 m
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1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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* ~6 ^- c g) Z5 O. g3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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+ y- S8 Z2 K# x1 q4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
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1 }& f4 x |. Y9 T5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。