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花生酥

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花生酥

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+ \" n- X9 _8 f: Z; m3 p: v【主  料】:( ~5 M; k& u/ n5 V5 h

( C% f6 S  E& D. e  p& Q" o" r! l6 ^坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。0 l2 i/ f/ V, e) A

7 S) n7 U7 o9 H6 Y$ _& J【辅  料】:8 C& C1 D: s( R# [7 ?6 R, s

0 c& w2 r' h0 S! p/ [- m: t2 o【制作方法】3 U  l* W0 @4 c! ]0 m
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1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。  r; r/ l# B+ S) a/ Y+ p
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2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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* ~6 ^- c  g) Z5 O. g3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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+ y- S8 Z2 K# x1 q4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。- @" H: g% L1 E' f' Z

1 }& f4 x  |. Y9 T5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!8 ^- }! H8 `0 m# ]7 E$ `
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!  c0 p/ j4 O2 K) n& b
我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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