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9 q0 g5 l2 ~, n【原料】
* h! d/ Q+ U, h) A9 Q牛肉（或猪肉，个人比较喜欢粉蒸猪肉）约500克、五香米粉75克、香菜50克 , k, a+ v: X$ f7 i. A( m8 u

# G" ~: X/ Q2 b6 H1 b【制作过程】# l( A  V* B" K( ~- h8 V$ ^6 g; v5 P
1、牛肉去筋切片；
; C4 t" W4 Y6 z$ x8 \2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；- D8 Z9 m' {. z+ I; U; I: b
3、上笼蒸至软烂；" Z) ?. b* Q& s8 }3 z
4、加调料，香菜上桌即成 。
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3 w3 f% |! @) T- q' G8 }[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

感觉很不错，好久没吃过了，现在正饿着，看着就留口水了

小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

看的都流口水了，感觉很不错！！谢谢楼主啊

哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????

听说此菜很好吃，可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

没有做法啊？看着是有感觉，口水可留了不少

我就喜欢吃粉蒸肉，可就是不会做，今天可算是学会咯

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看来你作菜功夫真的了不得，你很注重菜的色彩。