醋溜鸡：/ r6 S5 W" k9 R& a! s6 H
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这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。- L" B! J- d5 O# O
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材料：
: w5 Y. F; ?8 m+ s7 R+ N. _! f- b    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。
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做法：
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1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。" U. [! r! I( |: N

0 D5 i: R: n6 j7 g2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。0 k3 k2 c7 x( ~
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3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。
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4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。. B2 M8 h2 H& I6 J  s1 F
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5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。1 }7 P. u- ?3 O+ R/ Q- K

# C: Q# u# N2 Z( r% n9 _. N5 K' {" v6、加入青椒块炒断生。( D6 p, o4 r( p0 Q9 z5 `6 \

8 Z2 X- b* i- I- l+ e7、加入芡汁炒匀即可。
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看上去很可口7 ~- e! m  t2 @" l: k
就是不知道具体操作起来好不好做
8 Y- c) s) v; l, Y% [9 A$ M而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错
9 k  M: l- n  b4 ~5 @2 J" o            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习