推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[炖汤] 黑豆雪梨排骨汤[7P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

黑豆雪梨排骨汤[7P]

【菜系】 无从考证$ [6 e* S) O% D$ @1 {) \
, w  j4 u) D5 y% l
【主料】 猪肉
1 @  R6 X7 ^& U: M" D, x
2 P0 n" D( l3 D( _【做法】 煮
  K' w2 o9 F7 A" ~& G# g
0 D; O! q: d+ Y: B' ^【味型】 清淡2 J6 x$ m# W4 B1 Z+ U

+ ?9 K2 {$ X0 x& Y+ W" c【成菜】 汤羹( N* o! h- v9 W1 G3 c

4 @. o/ Z  Y2 l, }% p% \7 [6 ]! y8 z- c黑豆和黄豆同属一家,但皮为黑色,含花青素,是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E,也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆,黑豆的皮硬和涩,较难入口,黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥,还是能较好解决硬和涩这个问题。
, V  v! f8 T+ q& Y/ p' p6 p6 M6 t& M" h

2 y& P$ D! c% `+ I& H% B4 x
3 p; F+ q( |% E1 \2 V
" _+ Y2 r* p8 S% G
$ f1 O# W8 M. D, C0 \. Z4 ?1 f" K雪梨:两个7 C% H2 I/ c7 U, n, t

, x9 y5 U9 W1 b! H5 b/ r& T
% G2 G, \2 V. ]. z
% ]1 e4 ~- U9 v$ `, q) [) I黑豆:大半碗
' ]* i' M9 I) f8 _' s2 d
; K6 B! ~7 C  s& f5 H6 e. H! g) R0 P

. l$ y  r; v6 r5 U( f% D排骨:500克   V( X# ~- ?, P9 }5 a# z8 a
. ^. J2 U7 M& X' X% S
" {0 m6 |3 B2 N4 X" }5 m: b

8 J- \$ W& I* [8 M  p0 H) q枸杞20颗
% Y- T% `3 n- E6 I% V3 x% ]! u, V# j* c" f
+ f, F7 p5 Z$ |; P5 k( T

7 O9 |( X" w& c! f& D姜:3片
) k( K& I$ l3 }' o8 J8 r4 y1 o2 v! M0 X6 b  w: r6 Y. i

) [+ @% B. k5 S1 d$ J/ |5 r2 `. b1 G) S3 ~1 w- g
水:8碗
0 E, R. ]" ~* N1 u5 b. g0 S7 u8 y) K- x4 ~% Q
(3-4人份) ' x1 u3 r" X# Q$ G1 H6 K
4 b% p4 }6 p, l2 u. O/ n; ?
做法:
& S, E: h- B* L& _/ M* w' A
+ x* F( [$ ^5 }) c$ @1. 黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时; ) o# q7 s/ r$ k) b" Q% j: C3 |/ Z
7 w9 }: j  j- v( O! n# o
2. 雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣; 2 |* l) X- N' n+ a
0 y  m' H5 Z4 P# ^9 m7 c" W
3. 枸杞洗净稍浸泡;
4 I, i. b* C' c1 D& ~% G4 [  q. @8 R& v* @" h& U9 e) F
4. 排骨洗净斩件,汆水捞起冲净;5 i" }/ v- R2 c6 u

& `/ A# M5 d8 Q$ ]8 Y  M: R  x7 g5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。
5 Y! }  ~" I* x9 f9 T& N5 e% y! m6 k( J, [
功效: . Q& Z  S) e2 K* K% C4 _& g

; r3 y. ?& c& v# g) o8 ~; j- C补肾滋阴,生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
3 g2 L6 N; d5 U
. W0 H  |) K1 @0 l; |8 `! {●美食科学堂4 p1 `) `1 k: u* d. H* T
% F) S- w/ f$ u3 K
黑豆+雪梨0 n: J% J: _  i6 [# w0 j6 r; s3 m6 |
1 m8 |* Z  Y; y
补血又祛斑 8 Y; f, j" `( w/ H" L3 z
7 f' _% o. d6 R1 Z( k
黑豆有补肾滋阴、补血明目、除湿利水之效;雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰之效。黑豆和雪梨两味食物一同炖煮,可改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题,同时可治疗肺阴亏虚所致的毛发柔弱、色白等症。如此好方,即使皮肤没大问题,多食也可更白嫩红润。
& T$ N1 y$ g+ V0 K$ w7 Q; X6 L9 ^5 M' O7 b+ f0 ?0 _
一般来说,青少年易长雀斑,尤其皮肤白的女士,中青年则多长黄褐斑,皆和内分泌、日照等有关。中医认为斑症多为肝郁脾虚,肝肾不足所为,当以补益肝肾,疏肝健脾为治。有不少祛斑食材可供选择:牛奶、蛋白、薏米、百合、杏仁、黄豆、芝麻、黑木耳、雪耳、淮山、枸杞子、莲子、云苓、丝瓜、西红柿、黄瓜、柠檬、猪肾、猪肝等。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-24 00:17

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

很清凉的糖水,我有机会学习学习咯。哈哈。

TOP

看得我都直流口水了,尤其是这等美味,有空一定去品尝一下.

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 03:59