这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！% [0 y) Q- ?# G1 b0 A- n7 `
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上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？3 j& G6 \: R6 F: j, U

9 @; ~& S8 l/ F/ W2 J% p还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~
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3 j% X3 r: @% X) f5 `其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！; G+ A6 i' O: Z% s7 P( B
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“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。. s0 a. P, M  O  \
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/ s$ j' X2 c" q+ _! a, t, Z原料：
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- S8 D$ C# h$ f排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒9 M1 `0 t! b# ?' q" i
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事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
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. e2 K" |  ?" D; P5 U做法：+ ~' Z7 r) {. |0 o" I
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1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄
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2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀
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9 r4 ^: n( v7 q4 g/ I0 T7 r1 a3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟) R  }- s( v0 k$ ], U- m

- e1 ?. A7 p2 ^, o. I4 ?& T! e4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
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  P7 W) h: }* Y- v  ?3 a! Z柠乐辣排骨~
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美味提示：0 M. t2 x  g( b0 o4 _- A$ p0 }3 I0 S7 i

& O. v" Y" m. ^5 B4 }$ z不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味~~^*^
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我想问问，3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟! m! m/ s' l3 b# G- N  U
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可乐需要这么多吗？其他的东西就不需要了吗？比如水~~

吃不惯柠檬的味道，我宁可吃可乐排骨或者红烧排骨，呵呵

应该需要加点水中和一下吧？
3 L5 T- Z3 R$ z8 Q6 |不过楼主的收益还是不错的，看起来挺好吃的，我学学

午饭时间，看着很有胃口了,我家的红烧排骨要文火好久的,这么快就能起锅了,红心支持