号称“铜墙铁壁”的偶滴胃现在年久失修 ,周五的时候去茶餐厅吃饭,只好点个粥喝~~
- | r* j5 j F5 n$ C
$ B7 p1 e$ o; T& ~# B+ g4 t6 p* k$ Y1 n一小碗粥15米哦,贵搭~
- P& |7 _, k; s6 l8 f- w! c
" w0 T4 r3 ?8 v) `/ b
于是回家自己也做做看~~
! \& T! s5 p5 H$ p
3 n2 ?7 m& \2 e! `) l( A+ T2 w
, d1 _3 J7 u# a4 v0 C9 S6 q/ C/ ^做个咸味的粥,这样可以少产生点胃酸~~
( h: x6 |- d2 U/ J9 ^# o! @1 P" o- l$ j# c& |
1 ~4 @, U$ l" ~9 H; ?. r2 y6 C8 U
就鸡粥吧
+ G- |" B( r7 ^7 A( c
{4 g) I9 @" z( j& t6 D% w9 r, [: y8 D) {- y& `/ j5 p) V- D
原料:鸡胸肉、蔬菜(呵呵,偷懒,于是就用的了点速冻的)、黄酒、盐、大米和糯米
- f; q4 ?# q7 L; i1 X0 ~! o
1 鸡胸肉一块,洗干净
0 b1 `5 L9 [+ F; P, T
- ]+ _0 o" _' Y, A! M! I: d! \& qPS:我是在欧尚买的去皮的那种,省得回来自己搞了,直接切丝就可以了
; A4 d/ t% e7 k0 p
/ n$ @; D( j8 A z
鸡胸肉切丝,偶想反正肉肉烧了是会缩掉的,就瞎切切,不是很细的
3 q0 _' ]* c8 G+ K8 e" V
; i# {7 E: A% {0 J( f' r% U2 鸡丝放盐和料酒腌制,用手抓抓,可以搅拌均匀~
) ]" c. v# f. f
. }$ k+ q, _6 L* p9 n料酒可以去去腥味,因为是隔天起来烧的,我是腌了一个晚上的,应该比较入味吧
6 x7 @& b/ o: T! I( o; |
7 E! f0 C* l K5 [5 q" Y$ q+ m8 ~; ~% i
. s" z0 f5 I, B
6 w: U# x- n/ U- ^2 N: W, M
. L0 G3 R! a n! I; q( S
! k' ~4 Z1 X# s3 N3 主食上~~~~
V2 [; f5 l+ ?2 ]! x! `. g
+ @7 q# j9 Q4 s放了一把大米和一把糯米~~
3 c4 l/ p; K9 N, C; L
* I2 ^8 o; T6 z8 V+ B% b% N米淘洗干净以后,放水浸了一个晚上~~
2 \( }, X" n( f
. S0 C8 i7 Q1 ?第二天起来,将大火将米烧开,小火滚一会会,下鸡丝~~
- s2 v# K4 { U$ }4 }' B( P2 [7 x6 w% x# f9 t5 ~8 C
没想到鸡丝很容易熟的~~
+ ^1 E7 g2 T; E/ w# X7 e* p
' S! @% R$ y/ S% C% @1 s速冻蔬菜来啦~~~
" {# t% ]( H* t# P/ A O
3 g# @* I1 K9 e6 i
) Z; V+ b2 ?% ]就是胡萝卜、青豆和玉米~~
+ [0 Q n. m/ V4 m- a
- d1 V. t' N9 N- R* w" A- D0 U
颜色很好看哦
; \3 h) R6 ~( ]4 J! C7 V" a. k
6 {, D% q5 w8 `: C8 X+ |1 {+ N2 w
, \6 n' t% k+ U& s" e! D7 e
7 Z. T$ G0 W+ h7 v/ b
等鸡丝差不多转色就可以把蔬菜下锅了
: {: G/ c: o# U
& _4 u% `5 |0 m. n. h& R7 n- K加水,烧开,再闷一会就可以了
8 X& P+ S, Q4 O! Q; q3 r( O
4 O w" s# x0 ^3 c! p1 w4 }煮上几个鸡蛋、看看成品~~
1 k6 Z# |% t( \! H, ~9 a; T5 O; _7 T* ~& A
我们的早餐就好啦
* J; \5 U( t9 o- d5 b' Y
& X# U# \3 o& z' h6 W' ^" F! b) Z) E5 \) w) h
v. p9 j' b G P& C* }
出锅啦~~~
+ T7 ^* ^; l; e
R2 E }- ?+ M+ x+ E1 M J* Y- W6 m6 V# s5 ]; [) o! X4 u) v1 m
因为鸡肉是加盐,腌制过的,所以粥不加盐也可以的~~
" S( r `( o, q" @+ F5 t' B8 O' x
" ~3 d; x" \9 C& o4 h. S" B) E味道还不错哦
9 H! m/ P+ F8 Q, F
