端午节两款甜品6 ~0 l, ?1 l1 R+ R

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今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。* m$ x' s9 W; h5 \- q8 [
“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。# {0 D2 p5 u# p* W# m% Y9 h
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先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），
3 p2 s! [! X0 c; t& }                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。3 r$ i' i/ l: w/ ^' E' `# E8 {
红豆糕：
8 x, x% J' k/ N+ Z8 i               材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），
1 V- c, ~4 u  `               做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。
  {5 L3 v9 a/ S0 |' n; }- v                      2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
9 S& ~( h5 D6 Y  C7 i) A椰汁糕：3 Y/ ~# ]( D4 w" n) F/ J3 R
          材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许, m7 r$ I+ l# a) e9 ?: {# y
          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。0 K+ S! X4 U9 S2 G: W3 q# W0 e+ s
                 2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。
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7 H8 }1 B: [' P) E# p水果西米露：
4 T4 ?( S1 y* y" A8 z5 W             材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶! F/ c& `& ~3 L' I6 [
             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
, l) h3 C) X. l: I# S                      出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。
0 J, {5 W& g4 P! c                   2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。
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这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错