原料：
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熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量
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9 y# F* l- b+ e& J0 @辅料：9 m6 |# k! t  x3 s: ?  a& j
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葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜
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& Y) U1 r8 n8 v& S2 ~& z; ^9 L做法：; A( ~/ |6 [$ [$ l! }2 j
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1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．9 i5 A: p" v6 t. m2 }/ n4 x) v
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2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．) f0 k2 s& ~" Z$ Z0 ]  t* K% A5 X9 P

( i# J6 ~& ]- t' H: ^) B3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟．. b' N) }, M9 n) S. H9 _4 P

! P5 q( N9 L8 W. D8 p8 C4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．
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, m3 H4 S9 d9 I/ d5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可．
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小提示：
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0 J' k, a4 v' _, B2 H' V) b1、熟牛肉，可以用提前卤好的牛肉，也可以用外卖的熟制品，口感软烂好消化．2 \! e3 r6 z/ z
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2、西红柿，选择成熟的，汤汁较多的，味道酸甜的，比较好．
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* O; t) w3 m2 w; r3、第三步煮15分钟，可以让汤汁味道浓郁，牛肉入味．因为煮制时间比较长，后面还要煮面，所以倒入的水要足够．  j4 K; a+ J  j# T* w6 N

牛肉配番茄经典的搭配，不过这是不是太简单了 用不用想想什么新点子额, U/ |# a+ ^8 o& K* }
还是谢谢楼主了  纯属支持

这个做法确实是很简单，不过对于上班族来说倒是个不错的选择。

西红柿，牛肉，最佳的营养搭配。营养好，味道也好，只是一直做不好，今天看到楼主的详细制作方法，明天就试试

做牛肉面，最好还是用红烧的牛肉。经过小火慢炖的牛肉吃起来齿颊留香，还捎带些许韧劲。
  P6 z8 b% A! G! N8 Y; W7 {& X红烧牛肉炖番茄的汤汁用在牛肉面中，使得面劲道，汤浓郁。

这个面是最经典的面。包括康师傅的面我都最喜欢西红柿牛肉面。

我是离家在外工作的，经常在外面吃些快餐，回去常吃的只能是泡面（相信多数人都有相同的经历），有名的小炒可能就是个油抄蛋了。这种简单美味又有营养的真的非常适合我们这种族群，能够改善伙食。其实我们不是没时间做，但是多数是因为材料不容易找和复杂做法让我们望而却步。

哇嘎嘎 好精致的牛肉面， 貌似不难做 一会去试试

这个牛肉面需要很长的时间，果然很霸道啊。9 Q8 n" n. s+ m- }6 J% e. k
面条和牛肉汤一起煮面，我还是第一次遇到。3 B7 Q" N1 R: b  y
我下次做个对比，看看做牛肉卤汁好，还是楼主的这种方式好。

喜欢面食 牛肉更是最爱 好吃啊 真是让人垂涎