我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。3 L" q  z2 g3 b/ F
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名称：/ v# W9 @  i* Z" k6 S$ M( l
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红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables
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1 S1 P1 \1 p) j8 l7 M# m/ e材料：
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日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许9 Q, b. A+ z5 O# ?* J
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做法：+ w) M  S$ P1 t  H( G

' F2 C9 i! O* I, @' K6 K( d1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
9 H0 m, m3 D% G  l* m4 r1 g- |2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
7 d5 @+ B% \9 j, i+ M3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；) @1 [. f/ i/ @/ u. r
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
) M6 J8 ]; g/ A! {+ t, W2 B5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
* p7 f4 A. |2 W6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
3 F4 u% K2 u, Q6 T' Z3 s0 X$ k7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。. y, i' \5 I) |# Z
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大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试