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1 A) o' G) H8 H# j材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉
0 r& x. \. e8 J; {# E" l制作： 5 o# A/ u  P/ ?, t$ b
1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。 0 o+ K, b7 Z/ z! ?1 V1 o0 J
2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。 9 g. M, r- u0 n, Z- \' C3 T, l
3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。 7 j* }2 N! \" u- z7 a4 v* z
4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。 $ @  n% c- ^  h9 T/ r
5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。 " E% O) o% _5 C" a- J
6、入碗，加少许葱花即好。
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不错不错,很简单好做的一道菜,学习一下做给LP吃.

老婆不在家，没人做饭，看了这道菜，做起来比较简单，营养还丰富！明天要做一下！