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$ s+ F7 \5 h* `1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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& h6 O1 i9 v7 o" e( C( u在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ : Q2 B, i( {0 S9 t! [+ s8 [
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0 D3 x9 G, T1 q2.将肉馅做成丸子的形状（很简单的，不用细说了吧！） 1 T. j8 {* q$ J( R: z* w1 x- }

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, r" V+ C7 m( d. q/ H$ E3.第一部分的工作就OVER了！
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3 q8 j& X4 Q! ~! p7 W4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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. c; z1 s" o) q1 l% I8 ?6 X5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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0 ]2 ?" W$ G6 W3 m  }: g6、把炸好的丸子（狮子头）、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 , G% }, e' A; L0 l# A. @% Z

% m! z  w6 f) {5 g8 E首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！ . ~6 K. ^* Y  h! g6 [
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成品就这样了！! F; m: R  s& q3 U2 D- N% {
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呵呵 快下班了，看到这么好吃的丸子，都快鳖不住了。以前在餐管吃过这种菜

红烧狮子头和水煮蛋是必要搭配吗？我在外面吃的红烧狮子头好像没有水煮蛋

流口水了，我就好吃着一口，还好我自己就是大厨

凌晨了，肚子饿了胃疼死了，看看这图片列流口水了。

看起来很好吃的样子，就是小了点，我喜欢特大的

红烧狮子头用五花肉做,抛结实了放进油锅里面去炸，

好菜！虽然已是午夜，看见这个红烧狮子头，还是很有胃口。楼主献出这么好的菜，一定要给个红心了。

看图非常有食欲，不过还是我妈妈做的最好吃！

现在正饿着呢，看这狮子头食欲大开，哎呀，这样煮的蛋我也喜欢吃