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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:
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香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。3 J# J) m0 x' J: V V

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" o' o$ x# o& G. k2 Y* l% t3 q9 ^做法:
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; h, L* t/ R% ^1、黄油放入平底锅中,加热至融化;4 X* G, r" j: S3 V/ `1 }
& t) V% d: V Y0 L) S) N1 W- E2、倒入白糖,翻炒;
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3、炒至白糖融化;: Z6 p1 T8 E8 a) U3 B, ^% k3 V
% m0 X& s9 @/ K. G4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;
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" v2 Q/ h' `+ w1 X" `. A5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上;7 ?1 I' a7 g' } p. z
$ i. E1 K3 Y* `. X/ k3 `/ X6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;
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7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。
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6 R$ [* L( `4 d( j: Z& `备注:9 _+ t+ p' b; n0 g% N! j, F
2 ]) t7 S/ r( J, Q: W0 m: F1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;
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2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替;
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3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。, f' |1 f, [" l

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