忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！; m: J5 r/ g: G
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自己做了个封面.象不象啊?! \' m2 Y& j- ?# X1 Z
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc8 l" T- E$ N3 e( r
                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许
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( r* V# I5 f# s& U3 K- ?7 O  f我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的4 g  l2 I6 R0 e8 M4 ~
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊. x% z' a+ S3 t3 J1 z
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摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪
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洒上少许盐和胡椒粉　" q! I/ P8 d: T
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; q' J4 J/ c% W; b: K3 ]* o# h0 c2 L  W5 O打上一个鸡蛋
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* L# L  y' t4 g4 H洒上少许芝士粉
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盖上锅盖,焖一小会儿
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8 b2 X9 |8 b. M4 h; W等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起" h( q, c: @& U

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* E9 e; Z/ o1 ]装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....6 q+ B6 |/ q' Z2 a

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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。
( H% {8 V% J3 |8 D/ H0 C: V不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.