推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 山寨版香鸡

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

山寨版香鸡

方法如下:
0 y/ Q' O, n5 }; i' t3 t
. @! E% c: {" [1 J1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛

- }1 G( `( r4 _; Q
2 [8 w; m* C5 g2 H' G* U/ N  T; }+ e; Z+ y6 Z' h
6 h& Z8 m0 c, I  {7 ^' V0 v
4 n8 Q- A: x$ S/ `0 ]3 ]

8 q# a/ _0 ]" [9 i9 e( A, f

, \7 f5 M0 x1 x+ {) y& D5 d- o+ b; u% C% p5 ~
一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮
/ P3 l) K+ T' F! N3 G
, o" M( V: X2 m! h2 y( _: R
) f! i5 L; k; x" {
) b6 o4 ^( Q. W; p1 v4 m9 f% K8 z
4 p6 I, m! P3 K3 N. H# b
9 K* Z  l* U" K7 _% F" M+ ^
3 s1 V2 I0 T8 Q! G

7 b: e( [' ~% o$ D, t8 `& [) s鸡斩块,洗净,晾干
3 n& c' w' h) v2 n7 h* ]- x& [0 i7 M# Z: N8 t

( |& U+ u  \+ ]' t8 ^' g
; z, v! H5 T1 o$ r" z
$ H9 ^/ {2 Z' @+ V0 Z: X3 ?
0 b: _- b, j0 K% `

* R: _- K4 m& d, F% v5 C) X" ^; R. _
2,油烧热,加入姜、蒜,爆香
! ?# y+ A: g: A, f
; \9 D/ E+ J; J
  ]" U* X- b9 _# W
5 F  d2 w  z. G( {: b: R
' R  t3 F4 [# P" P+ T6 u6 j  ^5 f' b! S- H- {' f1 q

2 u% b: z3 \( q; ?
) a1 g0 e& z+ t0 {3,放入鸡块爆炒. b. L8 `  g5 j( r. t

3 Z/ G" p3 s$ Z/ s, j
9 f, H  ?2 f# i* E* }6 d0 V1 V) l4 _
4 O/ r: |$ V! ^
" s2 ]$ y. a$ @/ f) l. h- h
8 P, }! J) P% ~) F6 F5 }7 a; V

" q- R# s$ X! u! I( U4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒. N9 }, g- `% _
; C9 I5 m8 L/ R( |( ?4 v' V

! K( S" O0 u* x2 V
' i) `% @6 T9 b% j, d+ x7 N2 F; X" c

$ U# s: b% V6 p- d$ I

1 |2 q* e# _5 ^1 _9 r" x( I6 R2 B( K
5,倒入米酒,放入大料、桂皮
5 F6 s( C0 r1 C3 C
# S2 c8 d* p' U4 Y
: \" w6 J: ~7 d+ }$ q2 H: B) r, L/ d: O1 Q9 e" }
+ ]: _: n& e7 l, w. @
) R/ b/ s  C# r  p# V; }( W
1 \8 ]$ C5 r5 ]
9 ]9 R9 ]) T, Y! _- V8 Y+ {  ~
盖上盖,调小火
1 L( o, F' E, E& p3 ]# R; P: _9 R6 u/ x, `
9 ~2 p1 A* ^9 }3 H7 U& `1 I- B0 |
5 G+ J+ E7 O% n  D# V
8 q8 j$ h" E1 H: b" p
* M  f; f6 P5 Q& J" Z

2 F* l2 I" @3 V3 C! c7 C% ?% Z+ j$ ?' }/ u# J
6,半小时汤汁收好
* y. \' [+ b# t7 N
. B% W! ~! X) k8 S& X
6 H$ V7 G; x; x# X, M" Q8 l
- Q# t. u$ [5 x0 P! T' ^% }" F: R$ O* Y; w7 n5 k
1 B/ l9 h$ q! F. g& V
7 ?! W# C, e7 K7 L* u: W* t8 d: O6 V
- j! l9 A% j/ b9 H+ t3 ]
7,出锅开 吃6 V2 [$ E) F1 U8 F' Y1 Y; N. l+ Y3 ~
1 r8 M# p4 Z; A

& O/ ]& G' B0 b* r" F& }% n  I8 C9 r* A8 p1 O2 W" ~
2 I+ ^% N; X; h7 C3 H- G

6 P; P$ H* S/ A; b7 `) M

1 R& k* K- P% \+ @1 F& K2 z+ ^  F3 q+ k" W1 R
午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头
/ g. c8 R4 M4 @
7 d" l/ z( I) t' e* W4 d0 @/ y; k9 z  s$ R' p. M: w
* l* M# J. J7 @, T6 ?- l, w6 g% V

; _/ T% i9 D# Z( p) O) }# ]. F* u" E# q
; z! ^) t5 N9 W  A* D' C
( W# ~' l( I% |0 c" \4 k
' F3 i& G* `" f3 m& I  V9 K# }; W" _$ }
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

TOP

好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,
& b5 Q( s( G4 w6 x$ M2 U鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

TOP

这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

TOP

呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

TOP

自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

TOP

好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

TOP

三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

TOP

怎么做菜也出来山寨办的了?
+ k1 Q- D: |9 K2 n% e1 c0 J" Q看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

TOP

啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 11:29