材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。6 p2 Z2 A9 r9 ~: ?8 i
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
5 M+ Y- N) O7 ?0 Q, C( i9 s做法：
2 A9 y' r$ {1 h. }9 g* Z6 V4 D$ u3 j1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
' i/ Z" o: k' |6 z9 ^5 \2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
3 A" W' r$ r* H: D& d$ t3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
' j; E3 ?1 f7 ~6 J. L- q4 R4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
) [" y% \" n* G7 S7 K/ m5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。2 d  r" c( `- K4 ~: b
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。* ]: ]6 @; \$ v% W) H0 h. A
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：5 V( o2 E: S3 Z+ g% J3 L
1、选择低脂的肉类。
7 ~& _* C3 \, ?: F# ?# H) E2、选用清爽开胃的配菜。) c! U- c% a- r3 ^% z
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辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!