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[热菜] 西葫芦烩番茄[10P]

176832zzz

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综合区食神勋章

1楼 大 中 小 发表于 2009-6-22 03:42  只看该作者
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西葫芦烩番茄[10P]

原料：
3 B4 x0 V) `8 V& ]
* K! P3 E' |& f西葫芦一个，番茄2个。
9 y1 i7 g1 r) ?0 b! N0 |1 ]& W/ c" k3 `: M: q7 R
7 G# `& y4 A, q

% [  D" ^: W6 t: t; Q! K. o. s, a: D
做法：4 I' p$ D+ K7 ?* w0 h- Z2 g

6 y" N/ i# C5 r) d) x. n1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。8 A* R# B# }2 x: W8 w# `

" I0 w! ~" S8 b' k6 V5 E+ p1 |( Y$ \/ h! u

/ N: t' f( t8 U9 ~: x; ?0 J
+ l3 I  W( i) j+ Z3 q' l  Q% O" ?+ }" t2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。$ `2 ^1 \% Y: C$ z  u

3 ^% \' @8 V8 j6 I9 \1 i/ a. e' b$ M6 v: Q% ~
3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。5 w3 @9 o; {, [. Z3 r- I
) D4 G1 e, G$ k- F3 B
" g( \. x6 ?0 t* M+ ?2 ?" t

. ^+ {- _1 M8 B- b  p4 T! f# ]3 o9 U# R1 G! ~8 j6 _5 `
4、倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
7 V# h1 A0 @7 t2 L8 O* U+ v" _% u& W
4 h( F% E1 |, C3 m( Q  W+ W4 X, V8 b
$ T, i5 Y2 @1 L: M3 Y/ p9 G7 ~
- S1 b) I" }3 V
酸甜口味的一道夏日素菜，希望你会喜欢。另外西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-6-22 18:47

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