材料：淀粉少许、鱼一条，豆腐切块准备、空啤酒瓶一个、姜蒜辣椒、青菜（可以放自己喜欢的汤料）
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0 u. G/ H7 M: u材料
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' e5 y6 ]( g2 h1 ^2 y先将鱼切头切尾，将鱼肉剔骨去皮
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再将中间的鱼肉剁碎
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鱼肉加上淀粉用啤酒瓶敲打成饼
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) D3 ?* D3 r; ~- D; _% K1 g在锅里加水煮沸，把鱼肉饼放入沸水中稍煮一会儿
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2 m! C! q( H* X, K; Z1 o2 ?然后捞出冷却切条备用
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起锅倒油爆香配料，炸鱼头鱼尾加料酒、盐等调料，最后加水豆腐块煮沸
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' @7 e7 V. Q+ M1 @2 |9 H/ F% i再倒入备好的鱼肉条及青菜味精等配料
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成品，要的就是鱼鲜味哦
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