一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。9 c2 A4 v! C% Q& |
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材料：
% u% q" k, k8 f/ B: G1、糯米粉 150克
9 h; [1 K4 H& _3 ?$ z2、水 200克5 F; @* x5 ~% g" w4 J* |
3、糖 30克
% Z8 e( r/ M8 q) t( ], t' Q+ v4、油 30克' M! P: Q4 o/ C6 l% s
5、红豆沙适量# j1 r  O2 b0 G9 O
6、椰丝适量! n2 F$ C9 x* @
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做法：
" @/ @. o) E; ]) w5 [( o. h0 B/ m1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
# G4 i( f) S1 S, \; c2、1中加入油拌匀；
. {% E1 G* M- m& T( X8 [3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
+ j4 ]; J2 W1 j- c" T4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；+ y) |2 s6 ^6 Y  ^6 O5 P, O
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；0 z( g) ^# ?/ ^
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
" ?' g  W, n2 y; s9 a3 D; K糯米粉加糖加水
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  ?. t- I- U9 P* C搅拌均匀- u/ D& @9 Q; x, D
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加油搅拌均匀( Y3 z8 U' V9 s) E2 y1 D- }
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到入扁盘，放微波炉转2分钟
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2分钟后的，边上已经熟了: ^& @+ K) Q! \- x2 Z7 l

: H' j, l" E1 ~搅拌一下! f- z8 c/ K. _+ ~+ @; B
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包保险模，再转2分钟2 }4 X" g# P) H( v, G  G; o
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取出搅拌，成糯米皮
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, F7 k2 `! T! Z. P1 S' A取糯米皮，压扁包陷. b; I0 m( ]) T2 U. b1 ^2 a

9 G8 r- B" e9 j+ D/ k7 @1 J. G3 B包好，裹椰丝/ ?  q4 Z$ o0 u) U/ B/ N

- F" X$ d% T) \- h- R: n$ _成品, I* V# i5 v8 E

真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。