原料：
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长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺2 G) O) X( U0 E6 H
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调味料：
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺( e$ [6 @/ V6 K% m
做法：
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1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
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. u! o7 Y" G1 x8 C6 e. O. n2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；  G# [& y7 d" |! e% y: T
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3、将煎好的茄子排在粉丝上面；7 P$ S# Y0 y( f, m
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
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" x2 x" _1 l! O+ Q- W5、再放上剁椒和蒜蓉；. H5 w& ~/ j* O) r2 b
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；
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, d6 d6 h$ o/ h5 Y, y9 w. V. W茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
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8 u9 X, n  x6 V: `' P* V. M吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～/ D% J0 ]6 S+ f# m- `4 ^$ Q5 v
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看着就好吃，突然感到好饿。8 n- i8 o( W# p' A* ]  {
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的