【特点】
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　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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【原料】
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. s' O0 Z5 e* [　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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4 J4 h$ i" r7 w% Y; X【制作过程】7 R. g- r5 b+ _; h: ^

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! Q% f4 _, e' B$ R+ S$ r　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。$ S4 v5 j) L$ Q
　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 + v% {3 o2 q- s1 ?0 T
　　也可以换种吃法啊
; R- V4 U9 q- s" D1 |. h　　1.将黄瓜切细条; M! `: v% X9 _4 [2 @/ J- w+ C
　　2.然后加醋，适量糖，味精。
: s. g$ m4 a# t& a% m　　3.搅拌下即可食用。ok啦
' X; R* p3 I6 f" v; B. o　　有清热促消化的功效哦
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口