烹制方法（３人份）
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( Q1 l+ w% Y+ k) e5 A7 T材料：橄榄菜（瓶装）、猪肉(50克)、四季豆(250克)、黄瓜(1根)、$ ?- k6 H4 w. n/ Y! ^$ I/ Y1 Q

4 Q# T% k9 `. }, A" N6 b红辣椒与蒜蓉少许（可以根据个人喜好）7 b7 b+ b& I3 G" c# g1 j( Q2 ?4 v

4 u% o- |1 g) M+ E$ k调料：盐(1/4勺)、油(1勺)、鸡精(1/3勺)、美极鲜酱油与黄酒少许* F) ]' R" |: S6 e& X; Z

' t: A" c3 Y# x7 `) U( G  F特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建  议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！. g' w; `$ ~- @; E
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% d& u  _/ {. x$ C1 [1 Y5 |; w四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。/ Z9 n) \' p, ?4 j
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; K8 ^6 V+ Y' }2 _黄瓜洗净，斜切成片围边。8 C! B- |' Q( u1 D8 M$ m# W

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" }4 [6 a3 v! M9 M+ h, I$ {5 c猪肉剁成末，加入少许酱油、黄酒，放一点点鸡精和油拌一拌。
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锅内倒入水烧开，将四季豆丁倒入焯到微熟，捞起来沥干。
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/ X5 j0 f7 r. ^0 V3 c/ U# F* G/ k锅内放1勺油，先放红辣椒与蒜蓉，再放入肉末炒香，倒入四季豆翻炒。- U' r* g( ~& R( l1 c$ ~. w* x
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8 w6 }2 l# Q. ]% I) m放入橄榄菜（根据个人口味可多可少）、盐、鸡精，翻炒一下。' f& Y9 M. a: }7 M

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营养贴示：1 t& k0 B$ D; W! x# z/ L$ h
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为了通俗易懂，只做以下评述3 u2 x3 n/ r. c. ]. \+ h/ J

5 a5 T' h, B: y: D$ b  D橄榄菜含橄榄油的营养成份和多种维生素，可生津益脾，促进消化。7 c! [5 e0 v; F: f5 |+ \
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四季豆含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，这个菜在夏天很下饭的！

好花样，而且做起来不容易，不知好吃不？谢谢老大。

橄榄菜要用油炸过才香的，这个菜蛮开胃的，不错！