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4 ?  o, Q2 z- W　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。! w8 y: a+ z+ F# F" E2 R
　　做法：7 B1 D* S8 {' |  Z! \  B) @: m
　　1、将竹笋焯水待用$ A7 `( C# \- Q! x
　　
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　　2、五花肉煮透切块, F) y, a' x% Q8 {* L& k% i
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! W3 s  j" W: ?& K1 z. v　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。* q5 O# A9 g" T6 p7 N1 H6 ?
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　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。' F7 r) c: ?5 o3 e
　　
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4 N/ w/ q5 K7 y) N, \. l9 O4 d　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。. R- p5 H$ U" X! F1 s
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
, I& k2 l2 D4 E. \: O- n这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。