狗肉炖汤 粘浆都挺好吃 特别是狗肉汤 那叫一个爽 哈哈·正题 红烧狗肉
# x4 m1 Y8 n( M- P Q鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克
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红烧狗肉的特色:
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汤汁浓郁,味道香辣,狗肉细嫩。
8 f5 c% y% Z- k: U教您红烧狗肉怎么做,如何做红烧狗肉才好吃
) O6 v' Y: j9 Z, C" R5 c1、 将狗肉放入清水中浸泡一天。
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5 B# j" z6 o; a+ i2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
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1 l4 i. E7 S" U; W- s8 g3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
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4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。