[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷5 @6 d% S  Z/ o( T5 k( X0 ^
(Prosciutto Cantaloupe)* `* u8 I! {6 F/ @, B6 i4 C% R
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。3 M2 a, o  l; u% l4 s3 M

色泽深红，咸味适中的意大利火腿$ K, Z8 o' \" q; H+ _/ s( w
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 , E8 M: X- L* D
9 l+ T' J' e! O, d' l

# \! c8 D! V. b9 T
准备时间：
15分钟
量：
15个" s3 z8 K  m# c3 u
7 g1 s4 z& T2 k
材料：
意大利火腿
(Prosciutto) 1包15片  {" l! V* N; `: B, p7 G- M
哈蜜瓜

(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)# }0 ?0 P4 R/ M- K0 o5 B: Q
青柠檬; `# ]9 g& Z5 k4 q8 Z
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)8 l% z) Z6 G: ~& x

, }! Q6 N k4 X% z
; s$ h) ^$ Q; j8 v# ^做法：. y! P; c$ g2 W4 w2 p9 R- B% }
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；- Z3 z3 r. c9 i$ i7 l
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。