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小八仙
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小 发表于 2009-7-17 10:17 只看该作者
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红酒奶香茄汁大虾[图文]% W" @& B4 U3 m) a' h# J$ j! l
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材料1：虾、大蒜头、圣女果、纯牛奶。6 R1 P; M; ]8 Y+ [7 V5 b. Z
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材料2：红酒、李锦记番茄沙司、家乐浓汤宝老母鸡汤。
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做法:- n5 ]9 [# X7 q L
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1、 虾去须从背部剪开，去掉泥线洗干净，用纸巾吸一吸水，蒜头去皮切蒜末，圣女果洗净沥水对半切。+ J$ K/ F2 l. l/ z, j k
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2、 虾下油锅略炸变色即捞起沥油。
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. i) s# Z, j/ T3、 锅里留底油爆香蒜末。
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4、 放入圣女果略炒。3 p, }- ~# r5 h! H& u
) e. Q+ f/ K% T; x! {( c5、 倒入适量纯牛奶（根据个人口味加量）。
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6、 放入炸好的虾。
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7、 汤宝兑小半碗水倒入（汤宝是咸的，我没有加盐，如果你觉得不够，可以加少许盐），加适量红酒。
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3 Y, F- A. _5 @8、 不用盖锅盖，烧至收汁即可。
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