[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 7 f2 I; A3 z9 E. l8 g# R; \
黃魚 1尾
- ~% O, w0 e0 [# W8 _# S2 R鹽 少許
: V* l# G& B+ @1 ~蕃茄 1顆
& s+ E5 Q. M, ^  @香菜梗 5根 0 C* E, l' j/ N3 f
辣椒醬 1大匙
+ o& _1 B! D& P; y6 w4 A橄欖油 1大匙
2 t/ u( u  o5 |+ Z0 V+ ]6 u檸檬 1/2顆
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【做　 法】 ; M0 z6 p3 D3 P# K
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。4 H, ^2 N# _5 s
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2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。7 b6 M, B$ s5 Q
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3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。